Bereits in den 70er Jahren war der Name Blum ein Begriff für Kenner und Fischliebhaber. Mittlerweile führen wir auf der Insel Sylt 5 Fischfachgeschäfte / Bistros, die mit ihrem Angebot für gleich bleibend gute Qualität, eine ausgezeichnete Vielfalt an feinsten und nicht immer alltäglichen Edelfischen und einer moderaten Preisgestaltung stehen. Dazu bieten wir delikate Krusten- und Schalentieren, Räucherfisch aus unserer hauseigenen Sylter Räucherei, aber auch leckere hausgemachte Fischsalate an. Mehrmals wöchentlich fahren wir nach Dänemark, um den frischen Fisch einzukaufen. So sind wir in der Lage, unseren Gästen täglich eine Spitzenqualität zu servieren. Als einziger Fischgroßhändler der Insel beliefern wir außerdem täglich weit über 150 gastronomische Betriebe mit ihren fangfrischen Fischen und hausgemachten Delikatessen.
In Tinnum, an der Straße nach Keitum, befindet sich eines der fünf Seafood-Bistros. Ob vom Grill, gedünstet oder geräuchert, hier kommt jeder Fischliebhaber auf seine Kosten. Alles zu einem äußerst fairen Preis. Weitere Highlights bilden das angeschlossene Fischfachgeschäft mit dem bunten Meeresfrüchtetresen. Ein echter Geheimtipp für alle Fischliebhaber. Zu allen Gerichten werden feine Beilagen wie Gemüse, knusprige Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat serviert. Nicht zu vergessen sind die gut ausgewählten Weine oder das frisch gezapfte Bier, denn Fisch soll ja bekanntlich schwimmen.
Blum's Bistros finden Sie 5 x auf Sylt
Den fangfrischen Fisch kann man in in unseren Bistros frisch vom Grill genießen, aber auch gut verpackt mit nach Hause nehmen. Es ist egal welche der fünf Filialen (Bistro & Fachgeschäft) man auf der Insel betritt, der Duft von frisch geräuchertem Aal oder den Meeresspezialitäten vom Grill umgarnt einen sofort. Unbedingt erwähnenswert sind die bunten, leckeren Party-Fischplatten für alle Anlässe.
Schauen Sie bei uns vorbei und verwöhnen Sie Ihren Gaumen!
