Schillerlocke vom Dornhai

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Grundpreis: 4,90 € pro 100 g

1 Stück wiegt ca. 80g

Über Buchenholz heißgeräucherte Delikatesse vom Dornhai. Goldene, würzige Rauchhaut mit zartem, schneeweißem Fleisch. Genuss pur!

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Produktname Schillerlocke vom Dornhai
Lateinischer Name / Klassifizierung Dornhai / Squalus acanthias
Fanggebiet gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Fangart Kiemennetze und vergleichbare Netze
MHD Angabe (Tage) 11,0
MHD Temperaturangabe (°C) 6,0
Hersteller Walter und Karl-Heinz Blum Fischspezialitäten oHG, Mittelweg 7, 25980 Sylt / OT Tinnum
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Inhaltsstoffe Zutaten: Trinkwasser, Dornhaibauchlappen (Squalus suckleyi), natürlicher Holzrauch (Buche), Speisesalz, Trennmittel: Natriumferrocyanid.
Allergene Inhaltsstoffe Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse.
Deklarationspflichtige Inhaltsstoffe Trennmittel: E535 Natriumhexacyanoferrat (II)
Nährwerte Kilojoule 703,4
Nährwerte Kilokalorien 168,0
Nährwerte Fett 14,4
Nährwerte Fett - davon gesättigte Fettsäuren 0,9
Nährwerte Kohlenhydrate 0,2
Nährwerte Kohlenhydrate - davon Zucker 0,2
Nährwerte Eiweiss 12,9
Nährwerte Salz 1,5
Nährwerte Salz - davon Natrium 0,6
© Walter und Karl-Heinz Blum Fischspezialitäten oHG - seit über 50 Jahren der Begriff für frischen Fisch